麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？
求鲜官张晓龙为了寻找最新鲜的时令食材，将与求鲜搭子崔真真一起去到不同的食材原产地进行追根溯源。他们将在当地农人的带领下，发现并感
美食纪录片《老广的味道》以食物为载体，以独特视角深入食材原生地，发掘老广们真实鲜活的的日常美食之美—食材蕴含的风物之美、乡土之美
总导演彬歌仅调研就用了一年，器皿和摩梭人婚俗文化从寻找到调研直至拍摄整整守候了近三年。整个拍摄制作历时一年半，从高原峡谷，到盆地
食材、时令、地域、传承，既是中餐历久弥新的灵魂所在，也是我们探索中国味的基石。北方国宴大师、米其林推荐餐厅主厨、上海本帮菜非遗传
由腾讯视频出品的美食纪录片《人间有味山河鲜》官宣定档，影片将于9月30日在腾讯视频上线，影片从海鲜、羊肉两大类秋冬热门美食入手，
一个以辣为切入点的群像故事，有名震一方的宗师泰斗，有技艺精湛的名门之后，有执笔独行的行家里手，有意气风发的行业新秀，云南，湖南，
《剪辑》，这是一个学习电影电视剪辑的好教材。首先，这个节目的题目叫“剪辑”而不是蒙太奇。这在西方是非常明确的。美英“editor
Women's rights attorney Gloria Allred takes on the biggest names
北京出租官方网站： 《北京出租车》是导演王淼的第一部长片纪录电影。王淼毕业于美国芝加哥大学本科经济学位，后定居纽约，曾从事摄影
本片是专门为影史最卖座恐怖电影<猛鬼街>系列制作的纪录片,本片将揭秘鬼王-弗兰迪的更多精彩幕后。
全片完全由导演所要宣传的政治思想和导演的情绪控制。第一首歌表现有了列宁之后各族人民的幸福生活，第二首歌表达了对列宁之死的哀恸，第
顶级大厨刘一帆，节目上严苛毒舌，看似不近人情，但工作之外，生活之中，他又是怎样一副面孔？这一次，刘一帆带着大家来到江苏如皋、太仓
由北京市委宣传部策划、指导，北京广播电视台承制的大型纪录片《中华》系列第一部《龙的传人》，这是一部以考古成果为依托、以故事为载体
在首都北京最“潮”的地方——朝阳区，这片繁华的背后有一群人默默守护在每一个日日夜夜中，为这份“烟火气”点缀出平安的底色。他们在日
这是现代最令人震惊的私密互联网泄密事件，探索了当人们最阴暗的欲望、可耻的背叛和性秘密被暴露在全世界面前时发生的事情...
成语是中华文化中一颗璀璨的明珠，是汉语中经过长期使用、锤炼而形成的固定短语。本片精选25个具有教育意义、现实意义的成语，结合史实
A documentary on the history of garlic. Blank interviews chefs,
本记录片请到演员甘·高迪斯担任旁白，探索个人保镖的世界，他们的工作就是保护政商名流的安全。
这是一部精美奇妙的旅行片、新闻片和家庭电影合集，带你重回20世纪上半叶的中国。 影片中的所有资料均来自英国电影协会国家档案馆，
非洲大草原上，千百年来始终上演不变的残酷舞蹈。由于人类的捕猎与开发土地，狮子数量锐减，生存空间始终在缩小，母狮马蒂陶一家的领地便
在这部纪录片中，数学教授马库斯·杜·索托伊揭示了算法的隐秘世界，历史长达 2000 年的算法到底是如何帮助人类解决问题的？
在挪威森林的一个小农场里，佩恩一家追求野性和自由的生活。他们实行家庭教育，努力营造与大自然和谐相处的亲密家庭氛围。然而，一场突如